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"L’invention de la cuisine" de Paul Lacoste

"L’invention de la cuisine" de Paul Lacoste dimanche 20 mars de 15h00 à 18h30 à l'Institut français d'Alger

15h00 : un film sur le grand Chef français Pierre Gagnaire (France, documentaire, 52’, 2002) --- Entracte --- un film sur le grand Chef français Michel Bras (France, documentaire, 52’, 2002) - Entrée libre

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La série L’invention de la cuisine dresse le portrait de grands chefs et s’interroge sur la façon dont on invente et réinvente la cuisine en France.
Pierre Gagnaire, installé rue Balzac à Paris, est un cuisinier hors normes. Il crée dans un flux continu.
Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français, a obtenu sa troisième étoile au guide Michelin en 2000. C’est certainement à Lagniole que se fait la cuisine la plus novatrice.

15h00 :

       - Un film sur le grand Chef français Pierre Gagnaire (France, documentaire, 52’, 2002)

Entracte

       - Un film sur le grand Chef français Michel Bras - Entrée libre

 

Entrée libre

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